コロンビア ベジャビスタ農園 カトゥーラ(ウォッシュド) 【中煎り 200g】

コロンビア南部ウイラ県ティマナ市に位置するベジャビスタ農園は、COE入賞歴を持つデイロ・ガスカ氏が運営する6.5haの小規模農園です。標高1,800mの高地で栽培されたカトゥーラ種をウォッシュドプロセスで精製し、クリーンで明るい酸味と甘味を持つスペシャルティコーヒーを生産しています。焙煎度に応じて、レモンやさくらんぼ、青りんご、カシス、ベリー、ブラックティーなどの多彩なフレーバーが楽しめ、はちみつやべっ甲飴のような甘味が加わることで、バランスの取れた味わいが特徴です。浅煎りから深煎りまで、幅広い焙煎度でその魅力を発揮する一杯です。

【店主コメント：コロンビアならではのスイートなベリー感！甘くて明るいコーヒーです】
コロンビアのスペシャルティは産地問わず、とにかく安定のクオリティが魅力だと思います。その中でもウィラエリアは、ベリーやアップル、中にはピーチ フレーバーの豊潤なフルーティさが強い印象。今回のべジャビスタは青リンゴとカシスフレーバーを楽しんでいただける仕上がりです。
甘くてフルーティなコーヒーをお探しの方はこちらをお試しください！

容量：200g
焙煎度：中煎り

生産地：ウイラ県南部　ティマナ市
標高：1,800m
生産者：デイロ　ガスカ氏
栽培品種： カトゥーラ
精製処理： ウォッシュド

Taste Note：Cherry, Green Apple, Cassis, Berry, Black Tea, Honeye


【10 minutes roast】

– DONGREE COFFEE ROASTERSの焙煎テーマ –

スペシャルティコーヒーの魅力は、その土地ごとの香りや味わい（＝テロワール）にあります。
私たちはそれを最大限ピュアに、もっともおいしく感じられる焙煎ポイントをずっと探してきました。

何度も何度も試行錯誤を繰り返し、たどり着いた答えは『10分で焙煎すること』でした。

果実としての鮮度。
甘くしっかりとしたボディ。
酸味でも苦味でもない、“絶妙な真ん中”のコーヒー。

それが、DONGREE COFFEEROASTERSの“10 minutes roast”です。

当店のコーヒーとの出会いが、みなさんにとって"意味のある一杯"となることを願っています。


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