DONGREE COFFEEROSTERSオリジナル。 1つの銘柄のスペシャルティコーヒーを、5パターンの焙煎で煎り分けたコーヒー豆セットです。 フルーティで爽やかな浅煎り『華』から、コクと苦味の『重』まで、5つの焙煎レシピのコーヒーが飲み比べながら楽しめるセット。 ご自宅でのコーヒーの飲み比べや、ドリップ、焙煎の練習などにも活用できる、コーヒーを飲む人にも淹れる人にも楽しいセットです。 『現在の銘柄：ルワンダ ムササ CWS』 Variety:Bourbon Processing:Honey Altitude: 1,525m 蜂蜜のような甘さとカルダモンのスパイス感が特徴の一杯です。COE入賞歴のあるウォッシングステーションでの丁寧なハニープロセスによって、スムースな口当たりと長く続く甘さが楽しめます。ルワンダスペシャルティの洗練された風味をぜひお楽しみください。 【#1 華 -HANA- 浅煎り】 コーヒーの持つフルーティなフレーバーを引き出す焙煎。煎り上がり温度は低く、甘みを伴った フレッシュさを保つため短時間で煎り上げます。 【#2 柔 -YAWARA- 中浅煎り】 果実感と、コーヒーの"コク"のあるマイルドな味わいを程よく調和させた焙煎。 浅めの焙煎でも、じっくり煎り込み仕上げます。 【#3 誠 -MAKOTO- 中煎り】 コーヒーの中庸的な味わいを豊かに引き出す焙煎。 十分な火力とバランスを重視。 【#4 遊 -YU- 中深煎り】 果実感を残したまま、苦味とコクのしっかりとしたボディ感も味わえる、コーヒーの複雑でユニークな部分を引き出す焙煎。 【#5 重 -JU- 深煎り】 十分なコクと苦味の中にキャラメライゼーションの甘さを引き出す、王道の焙煎。 【五焙 gobai】 五焙とは、1つの産地銘柄のコーヒーを、５パターンの焙煎プロファイルで煎り分けて提供するという独自のコーヒーです。 5つのパターンにはそれぞれテーマがあり、まるで果物のような浅煎りの味から、しっかりとしたコクと苦味の深煎りまで、コーヒーが持つ様々なテイストを引き出し、楽しんでいただけるように焙煎のデザインにも創意工夫を重ねています。 当店のコーヒーをきっかけに、多種多様なコーヒーの魅力を知ってもらえると幸いです。 Dongree代表ドリー ■内容：コーヒー豆or粉 5種／焙煎度合い別コーヒーの淹れ方ガイド・焙煎レシピサンプル付き ■内容量：50g（カップ約3〜4杯分）×5種 【配送方法・送料について】 ・ヤマト運輸 料金は地域別（他の商品との同時購入の場合はこちら） のいずれかをお選びください。 【プレゼント包装について】 熨斗やワンポイント(誕生日・その他記念日など)の飾り付け対応は可能です。ご希望を備考欄にご記載ください。 なお、当商品はギフトBOX仕様のため、包装紙のサービスはございません。あらかじめご了承ください。

DONGREE COFFEEROASTERSから、この夏のあたらしいコーヒーのご提案です。 急冷アイスコーヒーをご自宅で手軽に楽しめる、『お湯出しアイスコーヒー』をご用意しました。 水出しコーヒーの柔らかなコクと、ドリップで淹れる爽やかな風味をミックスさせたような、豊かな味わいのアイスコーヒーが、ご自宅で簡単に作れます。 作り方はいたって簡単。 【お湯出しアイスコーヒーのレシピ】 １・1リットルほどの容器に本商品1パックを入れ、上から熱湯600mlを注ぐ ↓ ２・よく混ぜる ↓ ３・約60分放置 ↓ 完成！氷で冷やしてすぐに召し上がれます。 残りを冷蔵で保存して、少し濃いめのコーヒーにして楽しむのもオススメです！ ※水出しの場合は、8〜12時間ほどかかります。 特別な準備もいらず、淹れ方もシンプル。 それでいて本格的な風味のスペシャルティコーヒーがアイスで楽しめるので、本当にオススメの飲み方です！ 【なぜ簡単なのに本格的な味わいが作れるの？】 コーヒーの味はお湯の温度が高いほど、たくさんの成分が”早く”溶け出す性質があります。 そしてコーヒーの味は、時間経過とともに酸味→甘み→苦味、の順番にグラデーションで溶け出す規則性があります。 本来、熱湯でつくると、最後の苦味までが早く溶け出してしまい、すこし刺激的になることがあるため、少し冷ましたお湯で作るのが好ましいのですが、こちらの商品用に焙煎しているコーヒー豆は、”苦味を感じる一歩手前で煎り止めた”自然な甘みたっぷりのコーヒー。 熱湯を注いでも、苦味成分少なめの、しっかりコーヒーの甘い成分だけを溶け出させることができます。 粉の細かさも、何度も実験を重ねて、一番早くかつ美味しく溶け出す細かさにして作りました。 店主も最近はドリップよりこっちの入れ方で楽しんでいます。 「パックのコーヒー、美味しいやん」って目から鱗状態。 水出しコーヒーもいいけど、ドリップでしっかり淹れた味わいのアイスコーヒーを楽しみたい。 そんな方は是非一度お試しください！ ー急冷アイスコーヒーパック『The Fast Brew』ー 使用豆：コロンビア ウィラ べジャビスタ農園 カトゥーラ ウォッシュド 容量：50g × 16パック (1パックの分量 = 急冷で約500ml、水出しで約700mlのコーヒーが作れます) 賞味期限：焙煎日から約3ヶ月 【熨斗ラッピング承ります】 ご要望に応じて、熨斗のサービスを付けさせていただいております。 お気軽にお問い合わせください。

DONGREE COFFEEROASTERSから、この夏のあたらしいコーヒーのご提案です。 急冷アイスコーヒーをご自宅で手軽に楽しめる、『お湯出しアイスコーヒー』をご用意しました。 水出しコーヒーの柔らかなコクと、ドリップで淹れる爽やかな風味をミックスさせたような、豊かな味わいのアイスコーヒーが、ご自宅で簡単に作れます。 作り方はいたって簡単。 【お湯出しアイスコーヒーのレシピ】 １・1リットルほどの容器に本商品1パックを入れ、上から熱湯600mlを注ぐ ↓ ２・よく混ぜる ↓ ３・約60分放置 ↓ 完成！氷で冷やしてすぐに召し上がれます。 残りを冷蔵で保存して、少し濃いめのコーヒーにして楽しむのもオススメです！ ※水出しの場合は、8〜12時間ほどかかります。 特別な準備もいらず、淹れ方もシンプル。 それでいて本格的な風味のスペシャルティコーヒーがアイスで楽しめるので、本当にオススメの飲み方です！ 【なぜ簡単なのに本格的な味わいが作れるの？】 コーヒーの味はお湯の温度が高いほど、たくさんの成分が”早く”溶け出す性質があります。 そしてコーヒーの味は、時間経過とともに酸味→甘み→苦味、の順番にグラデーションで溶け出す規則性があります。 本来、熱湯でつくると、最後の苦味までが早く溶け出してしまい、すこし刺激的になることがあるため、少し冷ましたお湯で作るのが好ましいのですが、こちらの商品用に焙煎しているコーヒー豆は、”苦味を感じる一歩手前で煎り止めた”自然な甘みたっぷりのコーヒー。 熱湯を注いでも、苦味成分少なめの、しっかりコーヒーの甘い成分だけを溶け出させることができます。 粉の細かさも、何度も実験を重ねて、一番早くかつ美味しく溶け出す細かさにして作りました。 店主も最近はドリップよりこっちの入れ方で楽しんでいます。 「パックのコーヒー、美味しいやん」って目から鱗状態。 水出しコーヒーもいいけど、ドリップでしっかり淹れた味わいのアイスコーヒーを楽しみたい。 そんな方は是非一度お試しください！ ー急冷アイスコーヒーパック『The Fast Brew』ー 使用豆：コロンビア ウィラ べジャビスタ農園 カトゥーラ ウォッシュド 容量：50g × 8パック (1パックの分量 = 急冷で約500ml、水出しで約700mlのコーヒーが作れます) 賞味期限：焙煎日から約3ヶ月 【熨斗ラッピング承ります】 ご要望に応じて、熨斗のサービスを付けさせていただいております。 お気軽にお問い合わせください。