エチオピア シダマ チレ (ウォッシュド) 【中浅煎り 200g】

本商品は2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロット。
完熟したもののみ果肉除去を行った後に24~72時間の間、発酵槽にてミューシレージを除去されてます。
オレンジやレモンの爽やかな明るい酸質と、紅茶のようにすっきり飲める穏やかな甘さで、『上品なエチオピア』の風味が楽しめます。

【店主コメント：紅茶のように明るく甘い口当たりだけどしっかりコーヒー】

近年、エチオピアのスペシャルティコーヒーはとにかく多様性に富んできています。新しい産地、農園も毎年のようにあらわれ、エチオピア特有の在来原種の風味に加えて、銘柄ごとにその味にも幅が出てきました。そんな中でもこちらの"チレ"は、際立ったエチオピアフレーバーではないマイルドな印象。
エチオピアらしいティーライクな飲みやすさはもちろん健在ですが、コーヒーらしいボディも同時に感じられる、上品な仕上がりです。
苦くも酸っぱくもない、ちょうどいい甘さのコーヒーならこちらを是非お試しください！

容量：200g
焙煎度：中浅煎り

生産地：エチオピア シダマ チレ
標高：1,860〜1,990m
生産者：ニグセ ゲメダ ムゲ
栽培品種： 74112,在来原種
精製処理： ウォッシュド

Taste Note：Bergamot,Darjeeling,Sweet orange,Floral,Tealike

【10 minutes roast】

– DONGREE COFFEE ROASTERSの焙煎テーマ –

スペシャルティコーヒーの魅力は、その土地ごとの香りや味わい（＝テロワール）にあります。
私たちはそれを最大限ピュアに、もっともおいしく感じられる焙煎ポイントをずっと探してきました。

何度も何度も試行錯誤を繰り返し、たどり着いた答えは『10分で焙煎すること』でした。

果実としての鮮度。
甘くしっかりとしたボディ。
酸味でも苦味でもない、“絶妙な真ん中”のコーヒー。

それが、DONGREE COFFEEROASTERSの“10 minutes roast”です。


当店のコーヒーとの出会いが、みなさんにとって"意味のある一杯"となることを願っています。


【配送方法・送料について】
・クリックポスト 全国一律185円（単品購入の場合のみ）
・ヤマト運輸 料金は地域別（日時指定希望や他の商品との同時購入の場合はこちら）
のいずれかをお選びください。

【プレゼント包装について】
気軽に買っていただける価格設定をするため、商品提供のコストを少しでも抑える理由で通常商品では包装などのサービスは行なっておりません。予めご了承ください。