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グァテマラウエウエテナンゴエスペランサラ・ベガ (ウォッシュド) 【ミディアムロースト 100g】

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本商品は2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセゲメダムゲ氏が手掛けるロット。
完熟したもののみ果肉除去を行った後に24~72時間の間、発酵槽にてミューシレージを除去されてます。
オレンジやレモンの爽やかな明るい酸質と、紅茶のようにすっきり飲める穏やかな甘さで、『上品なエチオピア』の風味が楽しめます。

容量：100g
焙煎度：中煎り

生産地：ウエウエテナンゴ　エスペランサ農園　ラ・ベガ区画
標高：1400～1800m
生産者：アウレリオ・ヴィジャトロ
栽培品種：カトゥーラ、ブルボン
精製処理：ウォッシュド

『使用焙煎機』
フジローヤル R-101 半熱風式 (プロパンガス)

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