ギフトBOX(小) 急冷アイスコーヒーパック『The fast brew』

DONGREE COFFEEROASTERSから、この夏のあたらしいコーヒーのご提案です。

急冷アイスコーヒーをご自宅で手軽に楽しめる、『お湯出しアイスコーヒー』をご用意しました。

水出しコーヒーの柔らかなコクと、ドリップで淹れる爽やかな風味をミックスさせたような、豊かな味わいのアイスコーヒーが、ご自宅で簡単に作れます。

作り方はいたって簡単。

【お湯出しアイスコーヒーのレシピ】
１・1リットルほどの容器に本商品1パックを入れ、上から熱湯600mlを注ぐ
↓
２・よく混ぜる
↓
３・約60分放置
↓
完成！氷で冷やしてすぐに召し上がれます。
残りを冷蔵で保存して、少し濃いめのコーヒーにして楽しむのもオススメです！

※水出しの場合は、8〜12時間ほどかかります。


特別な準備もいらず、淹れ方もシンプル。
それでいて本格的な風味のスペシャルティコーヒーがアイスで楽しめるので、本当にオススメの飲み方です！


【なぜ簡単なのに本格的な味わいが作れるの？】

コーヒーの味はお湯の温度が高いほど、たくさんの成分が”早く”溶け出す性質があります。
そしてコーヒーの味は、時間経過とともに酸味→甘み→苦味、の順番にグラデーションで溶け出す規則性があります。
本来、熱湯でつくると、最後の苦味までが早く溶け出してしまい、すこし刺激的になることがあるため、少し冷ましたお湯で作るのが好ましいのですが、こちらの商品用に焙煎しているコーヒー豆は、”苦味を感じる一歩手前で煎り止めた”自然な甘みたっぷりのコーヒー。
熱湯を注いでも、苦味成分少なめの、しっかりコーヒーの甘い成分だけを溶け出させることができます。

粉の細かさも、何度も実験を重ねて、一番早くかつ美味しく溶け出す細かさにして作りました。

店主も最近はドリップよりこっちの入れ方で楽しんでいます。
「パックのコーヒー、美味しいやん」って目から鱗状態。

水出しコーヒーもいいけど、ドリップでしっかり淹れた味わいのアイスコーヒーを楽しみたい。

そんな方は是非一度お試しください！


ー急冷アイスコーヒーパック『The Fast Brew』ー

使用豆：コロンビア ウィラ べジャビスタ農園 カトゥーラ ウォッシュド
容量：50g × 8パック (1パックの分量 = 急冷で約500ml、水出しで約700mlのコーヒーが作れます)
賞味期限：焙煎日から約3ヶ月

【熨斗ラッピング承ります】
ご要望に応じて、熨斗のサービスを付けさせていただいております。
お気軽にお問い合わせください。