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エチオピアゲシャビレッジチャカナチュラル

¥1,600 税込

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エチオピア西部のジャングル地帯べンチマジに位置するゲシャビレッジ農園。
「チャカ」とは森を意味します。
そこは、パナマ・エスメラルダ農園と同一品種であるジャスミンの香りが広がるGesha種の原生地。
フローラルな香り、オレンジの爽やかな酸味、冷めるにつれ現れるピーチの甘さとナッツの香ばしい余韻が特徴の、柔らかなゲシャをお楽しみください。

Variety: Gesha
Process:Natural
Altitude:1,900〜2,000m
Taste notes:Orange,jasmine,floral
refreshing citrus acidity,peach,nuts

平均焙煎時間 8:30
平均排出温度：189℃

【DONGREEの焙煎について】
DONGREEでは、小型の半熱風式焙煎機Fuji Royal R101を使用しています。
少量焙煎による利点としての細かな火力や排気量の調整、そしてコーヒーの鮮度を損なわない短時間での焙煎を特徴としています。
果実の種としてのコーヒーのフレッシュな酸質は大切にしながらも、酸味から発生する甘い口当たりが、この焙煎方法によって生み出されています。

『使用焙煎機』
フジローヤル R-101 半熱風式 (プロパンガス)

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