エチオピア シダマ カラモ (ナチュラル) 【中煎り 100g】

エチオピアの人気急上昇エリアのひとつ、シダマからのニュークロップナチュラル！
エチオピア Cup of Excellence2020年優勝の、ニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロット。
ホワイトピーチのような清涼感ある果実味と、ナチュラルプロセスならではの複雑な風味特製が、とてもジューシーな一杯に！

【店主コメント：エチオピアのナチュラル豆の中でも、特に爽やかなフレーバー】

エチオピアのナチュラルといえば、ストロベリー フレーバーが際立つ、赤い液体のイメージでしたが、このロットは赤ではなく桃色のイメージ。
ナチュラルの果実味たっぷりなフレーバーはそのままに、マイルドな口当たりがクリーンで飲みやすい、ずっと飲んでいたくなる味です。
夏のアイスコーヒーとしても、いろんなアレンジで美味しく楽しめそうです！

容量：200g
焙煎度：中煎り

生産地：エチオピア シダマ カラモ
標高：2,340〜2,400m
生産者：ニグセ ゲメダ ムゲ
栽培品種： 74158,在来原種
精製処理： ナチュラル

Taste Note：Whitepeach,Whitegrape,Jasmine,Complex,Juicy

【10 minutes roast】

– DONGREE COFFEE ROASTERSの焙煎テーマ –

スペシャルティコーヒーの魅力は、その土地ごとの香りや味わい（＝テロワール）にあります。
私たちはそれを最大限ピュアに、もっともおいしく感じられる焙煎ポイントをずっと探してきました。

何度も何度も試行錯誤を繰り返し、たどり着いた答えは『10分で焙煎すること』でした。

果実としての鮮度。
甘くしっかりとしたボディ。
酸味でも苦味でもない、“絶妙な真ん中”のコーヒー。

それが、DONGREE COFFEEROASTERSの“10 minutes roast”です。


当店のコーヒーとの出会いが、みなさんにとって"意味のある一杯"となることを願っています。


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