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50%OFF！訳ありお得サイズ！エチオピアイルガチェフェベレカ G1 (ウォッシュド) 【中浅煎り 200g】

¥2,600

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業務用サンプルロースト品をまとめて販売します。
こちらは不定期の業務上発生する在庫のため、無くなり次第終了の商品です。再販は基本的にございません。

※サンプルローストとは、焙煎環境や新しい豆の焙煎レシピを考案する際のテスト焙煎のことを指します。完成する前の微調整を行うための作業です。

通常商品にくらべて焙煎度合いが若干ばらつきのある製品です。
焙煎自体のクオリティに差はございませんので、ご安心ください。

エチオピアコーヒーの名産地イルガチェフェ。
その中の銘柄の一つであるベレカG1は、標高2,000m超の高地で育まれたウォッシュドコーヒーです。レモンティーのような爽やかな酸とジンジャーのニュアンス、はちみつを思わせるやさしい甘さが調和します。クリーンで透明感のある味わいは、浅煎りから中煎りまでエレガントな表情を楽しめる一杯です。

【店主コメント：紅茶のように明るく甘い口当たりだけどしっかりコーヒー】

近年、エチオピアのスペシャルティコーヒーはとにかく多様性に富んできています。新しい産地、農園も毎年のようにあらわれ、エチオピア特有の在来原種の風味に加えて、銘柄ごとにその味にも幅が出てきました。
エチオピアらしいティーライクな飲みやすさはもちろん健在ですが、コーヒーらしいボディも同時に感じられる、上品な仕上がりです。
苦くも酸っぱくもない、ちょうどいい甘さのコーヒーならこちらを是非お試しください！

容量：200g
焙煎度：中浅煎り

生産地：イルガチェフェベレカ
標高：2,000〜2,200m
栽培品種：在来原種
精製処理：ウォッシュド

【10 minutes roast】

– DONGREE COFFEE ROASTERSの焙煎テーマ –

スペシャルティコーヒーの魅力は、その土地ごとの香りや味わい（＝テロワール）にあります。
私たちはそれを最大限ピュアに、もっともおいしく感じられる焙煎ポイントをずっと探してきました。

何度も何度も試行錯誤を繰り返し、たどり着いた答えは『10分で焙煎すること』でした。

果実としての鮮度。
甘くしっかりとしたボディ。
酸味でも苦味でもない、“絶妙な真ん中”のコーヒー。

それが、DONGREE COFFEEROASTERSの“10 minutes roast”です。

当店のコーヒーとの出会いが、みなさんにとって"意味のある一杯"となることを願っています。

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