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エチオピアゲシャビレッジジャスミンG1 ナチュラル【ミディアムロースト 100g】

¥1,400

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エチオピア・ベンチマジ地区、ゲシャ村のケビルゲイシャ農園で育まれたゲイシャ種のナチュラルプロセス。アラビカコーヒー発祥の地ならではの豊かな自然環境のもと、完熟チェリーだけを丁寧に選別し、G1規格として仕上げられました。ジャスミンやフローラルな香りに、レモンティーや柑橘、ブルーベリーを思わせる果実味が重なり、はちみつのような甘さと透明感のある余韻が広がります。ゲイシャ本来の気品あふれる香味を堪能できる、エチオピアを代表する一杯です。

Variety: Gesha
Process:Natural
Altitude:1,730-1,890m
Taste notes:orange,jasmine,floral,citrus,honey

【ロースターDollyからのコメント】
パナマゲイシャとは全く違うテイスト、風味で、どちらかといえばエチオピア在来種の特徴が大きく感じられる銘柄。
そんなエチオピア在来の華やかさに加えて、クリアな酸質とシルキーな果実感は、やはり別格。
普段ウォッシュド派の方にもスッキリ飲んでもらえる、上質なナチュラル豆を是非お試しください！

【10 minutes roast】

– DONGREE COFFEE ROASTERSの焙煎テーマ –

スペシャルティコーヒーの魅力は、その土地ごとの香りや味わい（＝テロワール）にあります。
私たちはそれを最大限ピュアに、もっともおいしく感じられる焙煎ポイントをずっと探してきました。

何度も何度も試行錯誤を繰り返し、たどり着いた答えは『10分で焙煎すること』でした。

果実としての鮮度。
甘くしっかりとしたボディ。
酸味でも苦味でもない、“絶妙な真ん中”のコーヒー。

それが、DONGREE COFFEEROASTERSの“10 minutes roast”です。

当店のコーヒーとの出会いが、みなさんにとって"意味のある一杯"となることを願っています。

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