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ドミニカアルフレッドディアスプリンセサワイニーナチュラル

¥1,500 税込

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Variety:Caturra,Typica
Process:Natural
Altitude:1480m
Taste notes:
Dark Cherry,Winey,Orange,darkchocolate

ドミニカのトップスペシャルティ！
往年の銘柄でありながら、今も輝き続けるスーパーナチュラル！アルフレッドディアス氏の抜群のセンスで仕上げられたチェリーには、毎年驚きのワイニーフレーバーが込められています。

平均焙煎時間 9:00
平均排出温度：190℃

【DONGREEの焙煎について】
DONGREEでは、小型の半熱風式焙煎機Fuji Royal R101を使用しています。
少量焙煎による利点としての細かな火力や排気量の調整、そしてコーヒーの鮮度を損なわない短時間での焙煎を特徴としています。
果実の種としてのコーヒーのフレッシュな酸質は大切にしながらも、酸味から発生する甘い口当たりが、この焙煎方法によって生み出されています。

『使用焙煎機』
フジローヤル R-101 半熱風式 (プロパンガス)

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